Thói quen ăn sáng của các thành viên Hoàng gia Anh

Nữ hoàng Elizabeth II

Theo Hello Magazine, một trong những yếu tố góp phần giúp Nữ hoàng Anh giữ gìn sức khỏe, phong thái đến từ thói quen ăn uống mà bà duy trì suốt hàng chục năm. Bữa sáng của Nữ hoàng thường bắt đầu với một tách trà Earl Grey, không đường, không sữa. Sau đó, bà sẽ có bữa sáng chính tại phòng ăn riêng với ngũ cốc, sữa chua, bánh mì nướng và mứt cam.

Cuốn Dinner at Buckingham Palace do cựu nhân viên Hoàng gia Anh Charles Oliver viết cũng tiết lộ về sở thích ăn cá vào bữa sáng của Nữ hoàng. Cá trích muối hun khói, cá tuyết... là những món được Nữ hoàng yêu thích. Đây đều là những món giàu protein, chất béo tốt cùng các chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe.

Công nương Diana

Cựu đầu bếp hoàng gia Anh Darren McGrady, 63 tuổi, cho biết người mẹ quá cố của Hoàng tử William và Hoàng tử Harry ăn món overnight oats "hàng ngày" hoặc "hầu hết các buổi sáng" tại Cung điện Kensington. Công nương Diana kết thân với bữa sáng này từ năm 1993, sau khi khám phá ra món ăn này nhân chuyến đi Thụy Sĩ vào những năm 1990.

Công thức yến mạch ngâm qua đêm Darren, làm riêng cho cố Công nương, sử dụng yến mạch cán mỏng ngâm với nước ép cam qua đêm. Sáng hôm sau, thêm sữa chua, một chút mật ong, nửa quả táo, một nắm việt quất, một vài quả óc chó rang đập vỡ cùng một chút nước cốt chanh.

Yến mạch chứa nhiều chất xơ, giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn nên được xem là thực phẩm "vàng" trong việc kiểm soát cân nặng, hỗ trợ quá trình giảm cân. Chất xơ hòa tan trong yến mạch giúp làm chậm quá trình hấp thụ glucose, từ đó điều hòa lượng đường trong máu, ổn định đường huyết. Ngâm yến mạch qua đêm góp phần phân hủy tinh bột, giảm axit phytic, làm cho yến mạch dễ tiêu hóa hơn đồng thời tăng hương vị thơm ngon, mềm mịn cho món ăn.

Vua Charles III

Cựu thư ký báo chí của vua Charles - Julian Payne - từng tiết lộ bữa sáng của người đứng đầu chế độ quân chủ Anh gồm salad trái cây theo mùa cùng các loại hạt và trà. Graham Tinsley, cựu quản lý của bộ phận Ẩm thực xứ Wales, từng được Nữ hoàng Anh trao tặng Huân chương MBE tiết lộ Vua Charles III luôn ăn một quả trứng luộc trong mỗi bữa. Tuy nhiên, khác với số đông, món trứng thường chỉ được nấu trong 2-3 phút.

Thông thường, một quả trứng luộc lòng đào mất khoảng 5 phút. Vì vậy, hãy tưởng tượng quả trứng luộc này nó sẽ rất, rất mềm. Vua Charles III thường yêu cầu một quả trứng như vậy được bóc vỏ và đặt bên dưới lớp rau salad. Sau đó, ông ấy sẽ nghiền rau vào cùng trứng, nó sẽ hơi giống mayonnaise", Graham tiết lộ.

Năm 2021, Vua Charles III từng chia sẻ với BBC: "Trong nhiều năm, tôi không ăn thịt và cá hai ngày một tuần và không ăn các sản phẩm từ sữa một ngày một tuần". Người đứng đầu Hoàng gia Anh thuộc nhóm ủng hộ chế độ ăn thuần thực vật để bảo vệ sự bền vững và giảm khí thải carbon ra môi trường.

Hoàng hậu Camilla

Theo con trai của bà Camilla - Tom Parker-Bowles - cho biết mẹ anh là fan của món trứng bác nên đây gần như là món chính trong mọi bữa sáng của bà. Vua Charles có trang trại nuôi gà riêng trong khuôn viên dinh thự Highgrove nên trứng gà tươi là món ăn thường xuyên có trên bàn ăn mỗi sáng của vợ chồng ông.

Trang Instagram chính thức của Clarence House cũng từng đề cập đến bữa brunch yêu thích của vợ chồng bà Camilla - trứng nướng phomai. Ăn trứng vào bữa sáng được xem là cách nạp protein lý tưởng cho cơ thể, vừa cung cấp nhiều dinh dưỡng vừa giúp no lâu, đảm bảo năng lượng để khởi đầu ngày mới.

Kate Middleton

Vương phi Kate được cho là có sở thích uống một ly sinh tố rau củ quả vào bữa sáng hoặc ăn một tô cháo yến mạch để khởi động ngày mới. Thói quen ăn sáng của Kate được đánh giá cao về dinh dưỡng và có tác dụng hiệu quả trong việc giữ dáng, kiểm soát cân nặng nhờ giúp no lâu.

Trong một cuộc phỏng vấn, Pippa Middleton - em gái Công nương Catherine - cũng tiết lộ về bữa ăn sáng thời thơ ấu của ba anh em trong gia đình thường có cháo yến mạch hoặc trứng luộc lòng đào, đều là những món lý tưởng để khởi động ngày mới.

Meghan Markle

Meghan Markle duy trì chế độ ăn nhiều rau củ quả từ nhiều năm nay. Có thời gian cô ăn chay nhiều bữa trong tuần. Bà xã Hoàng tử Harry thường uống nước chanh ấm khi thức dậy, giúp thanh lọc cơ thể, cải thiện tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ giảm cân, làm đẹp da,...

Khi còn sống trong cung điện Kensington, Meghan thường bắt đầu ngày mới với một đĩa salad mâm xôi - loại trái cây cô yêu thích nhất - cùng với dâu, chuối... bên cạnh ly sữa hạnh nhân. Khi muốn tiết kiệm thời gian, vợ Hoàng tử Harry sẽ uống sinh tố xanh, thường bao gồm các nguyên liệu như kiwi, táo, cải xoăn, cải bó xôi, chanh và gừng. Ngoài ra, bánh mì nướng ăn kèm trái bơ và trứng ốp la, rau xà lách cũng là món yêu thích của Meghan.

Trong series With Love, Meghan, vợ Hoàng tử Harry thường làm món trứng chiên frittata rau củ cùng cà chua nướng, thịt hun khói cho bữa sáng muộn để chào đón khách mời. Món parfait sữa chua kèm granola và các loại quả mọng, mứt trái cây cũng thường xuất hiện trong chương trình nấu ăn của Meghan.

Duk Sun